Давайте начнем с кухни, в которой мы не только производим больше всего отходов, но и часто впустую переводим продукты, воду, энергию. Как обустроить ее таким образом, чтобы она помогала нам жить по принципу «less waste»?
Несомненно, главное здесь – экономичная бытовая техника, то есть холодильник самого высокого класса энергоэффективности, посудомоечная машина, потребляющая как можно меньше воды, а если семья небольшая, имеет смысл выбрать модель с режимом половинной загрузки. Ваша кухня уже обставлена? И к тому же техникой, которой уже несколько лет? Не беда, это не означает, что надо сразу бежать в магазин за новым холодильником. Может, достаточно просто переставить его? Помните, что холодильник не должен стоять слишком близко к источникам тепла, поскольку это увеличивает потребление электроэнергии. Также следует соблюдать несколько важных правил:
• Всегда запускайте только полную посудомоечную машину.
• Не споласкивайте посуду перед загрузкой в посудомойку – это огромная трата воды!
• Следите за тем, чтобы в холодильнике не намерзал лед, так как из-за этого он потребляет гораздо больше электроэнергии.
• Правильно настройте температуру: от 4 до 6°C в холодильнике и около -18°C в морозильной камере. Каждый «лишний» градус – это увеличение потребления электроэнергии примерно на 6%.
• Старайтесь быстро закрывать дверцу холодильника.
• Ставьте в холодильник только холодную еду, а если хотите что-то разморозить – делайте это в холодильнике. Хоть это и займет больше времени, позволит сэкономить много электроэнергии.
На какие еще бытовые приборы стоит обратить внимание? Конечно, на кухонный смеситель. Экономия воды – это очень важно. Замена смесителя – дело несложное, а потребление воды можно уменьшить таким образом вдвое, не говоря уже об удобстве эксплуатации. Интересным решением будут сенсорные смесители, например Tauri Touch Me. Низкий расход воды (всего 7 л в минуту!) дополнительно ограничен благодаря быстрому включению и выключению смесителя.
На какие еще бытовые приборы стоит обратить внимание? Конечно, на кухонный смеситель. Экономия воды – это очень важно. Замена смесителя – дело несложное, а потребление воды можно уменьшить таким образом вдвое, не говоря уже об удобстве эксплуатации. Интересным решением будут сенсорные смесители, например Tauri Touch Me. Низкий расход воды (всего 7 л в минуту!) дополнительно ограничен благодаря быстрому включению и выключению смесителя.
Как еще можно экономить воду на кухне? Мойте овощи и фрукты только в раковине или тазике, а не под краном. А грязную воду после этого можно использовать для поливки комнатных растений. Больше готовьте на пару. Это полезно для здоровья, а для приготовления пищи вам потребуется гораздо меньше воды, чем при обычной варке. Пользуйтесь кастрюлями меньшего размера (это позволит сэкономить еще и газ или электроэнергию). Можно купить набор кастрюль разного размера, чтобы облегчить выбор оптимальной кастрюли для текущих нужд.
О философии «less waste» в сфере приготовления пищи можно написать много книг, но для начала просто попробуйте хотя бы немного изменить свои привычки. Разницу вы заметите сразу по своему мусорному ведру! Во-первых, попробуйте не срезать, а соскребать кожуру с таких овощей, как морковь и картофель. Если у вас достаточно большая кухня (или балкон), купите домашний компостер.
На рынке много красивых моделей, как небольших, настольных, так и побольше, которые ставятся на пол.
Самое главное золотое правило кухонного «less waste» таково: покупайте столько, сколько вам нужно (не забывайте о списке покупок!) и используйте остатки еды или продуктов. Блюда из них очень вкусны и могут быть прекрасным обедом на работу или легким ужином. А что с ванной комнатой? В ней тоже можно ввести правила «less waste»? Конечно! Начните с воды: сократите время нахождения в душе, включайте стиральную машину только при полной загрузке, следите за тем, чтобы смесители были исправны (капающая из крана вода – это огромный расход!), и обязательно замените их на экономичные. Серия Mokait – это смесители с экологичным аэратором, благодаря которому расход воды составляет всего 6 л в минуту.
Также хорошим решением будут бесконтактные смесители, например Samba бренда KFA Armatura. Вы наверняка сталкивались с такими в общественных санузлах. Их установка в своей ванной позволит значительно минимизировать расход воды и облегчит мытье рук самым маленьким членам семьи.



Но в санузле мы расходуем не только воду – это место, где мы используем больше всего химикатов, таких как стиральный порошок, шампунь, мыло, чистящие средства... Поменяйте их на экологичные, из натуральных ингредиентов. Если пользуетесь жидким мылом, покупайте сменную упаковку, а лучше перейдите на кусковое мыло. У вас станет гораздо меньше пластиковой упаковки! Замените пластиковые ушные палочки биоразлагаемыми, например из бамбука или бумаги.
Существует множество способов обустроить свой дом в соответствии с философией «less waste», и это необязательно связано с генеральным ремонтом, покупкой миллиона новых гаджетов или кардинальной сменой образа жизни. Помните, что забота о планете – наша обязанность!
Давайте начнем с кухни, в которой мы не только производим больше всего отходов, но и часто впустую переводим продукты, воду, энергию. Как обустроить ее таким образом, чтобы она помогала нам жить по принципу «less waste»?